Aromas y Fragancias: Principales Desafíos e Innovaciones
El mercado de aromas y fragancias parece estar circunscrito a la industria de alimentos, al parecer, sin mayores impactos en otras áreas. Sin embargo, cuando se analiza cuidadosamente el uso de esos ingredientes, es posible afirmar que su importancia va más allá de la alimentación, alcanzando áreas tecnológicas y comportamentales. Este escenario también se manifiesta en el […]
Qué es la cofabricación y sus beneficios.
La cofabricación ocurre cuando una empresa produce bienes de consumo como proveedor externo de otra empresa. Puede estar asociado al envasado de productos (paquetes, botellas, cajas) como en el caso de coenvasados, o al desarrollo y fabricación de productos completamente tercerizados, incluyendo el desarrollo de recetas y el suministro de materias primas. Se trata de un proceso en el que […]
